Pure groente soepen in bijzondere combinaties!

Voor de zoveelste keer standaard tomatensoep? No way! Soep hoeft helemaal niet saai te zijn. We hebben een paar spannende en smaakvolle soeprecepten voor je verzameld, zodat je net een keer wat anders kunt proberen.

#1 Bijzondere pompoensoep

Snijd een ui in kleine stukjes en bak deze in kokosolie. Snijd de pompoen in partjes en voeg deze met met gember, knoflook, kaneel en bouillon toe in de pan. Breng het geheel langzaam aan de kook en laat het even borrelen. Om de soep nog een oppepper te geven snijd je een halve biet in stukjes en voeg je die toe aan de soep. Pureer het geheel en breng het op smaak met een snufje peper en zout.

Hava tam çorba havası. Ben de havayı kırmadım, kremalı balkabağı çorbası yaptım. – . – Creamy pumpkin soup w/ pumpkin seed oil (kürbiskernöl). Tasty and extra healthy! – . – #food #foodporn #foodie #foodpics #foodlover #yum #yummy #delicious #amazing #delish #tasty #eat #eating #hungry #foodgasm #foodstagram #healthyfood #happy #fit #pilates #chefsofinstagram #foodstyling #foodphotography #f52grams #pumpkin #pumpkinsoup #corba #soup #afiyetolsun #instafood

Een bericht gedeeld door Engin Süzen (@castrobey) op 25 Jan 2017 om 7:22 PST

#2 Champignon met avocado

Gek op avocado? Waarom probeer je dit niet in combinatie met een soep? Snipper een ui en bak deze. Snijd de gemengde paddenstoelen in schijfjes en bak ze vijf minuten mee. Voeg bouillon toe en breng het geheel aan de kook. Voeg nog wat knoflook en rozemarijn toe en voeg tot slot creme fraiche, avocado en een beetje kruidnagel toe.

Het is uiteindelijk de foto geworden die met kunstlicht gemaakt is. Het recept om deze heerlijke champignonsoep zelf te maken vind je op Voedzaam & Snel.nl #champignonsoep #herfst #recept #instafood #foodpic

Een bericht gedeeld door Voedzaam & Snel (@voedzaamensnel) op 15 Nov 2016 om 3:32 PST

#3 Groen soepje van andijvie

Een andere lekkere pure soep is andijviesoep met avocado. Bak avocado tot het slinkt en voeg bouillon en twee eetlepels creme fraiche toe. Laat dit even borrelen en koken. Snijd de avocado in stukjes en voeg die toe aan het geheel. Pureer het mengsel tot een soep en voeg zout en peper toe naar smaak. Gebruik nog een beetje creme fraiche voor de garnering om de soep compleet te maken.

Too much ? for this new recipe – will be on the blog soon #avocadosoup #chilledsoup #healthysoup #souprecipe #healthylunch

Een bericht gedeeld door Stacey Hogan (@staceyhogan) op 26 Okt 2016 om 5:06 PDT